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咖啡礼仪这些你都知道吗

来源:广东椰泰生物科技有限公司(原广州贝奇) 日期:2014/10/15 9:29:35 By 丽丽 浏览量:19536

  喝咖啡不仅可以陶冶情操,还可以让我们品味生活,更是一种时尚的选择,爱喝咖啡的你知道一些喝咖啡的礼仪吗?下面我们一起来看看贝奇告诉我们喝咖啡都有哪些礼仪哦!我们快来一起看看吧!


  “端咖啡杯时要记住,无论杯子大小,都不要用手指穿过杯耳来端杯子。”说起喝咖啡时的礼仪,刘天晓表示,一些人喝咖啡时喜欢双手捧杯,这是极其不雅的。在西方,咖啡多在餐后饮用,一般都用袖珍型的杯子盛放。这种杯子的杯耳较小,手指无法穿过。所以喝咖啡时,人们会用右手的拇指和食指拈住杯把儿将杯子端起慢慢向嘴边轻啜。喝过要立即将咖啡杯放在咖啡碟中,不能将二者分别放置。“一般而言,喝咖啡时只需端起杯子。如果端起碟子或托住杯底喝咖啡,都是失礼行为。除非是在没有餐桌可以依托的情况下,可以用左手端碟子,右手持咖啡杯耳慢慢品尝。”刘天晓说。
  咖啡馆经常会在咖啡杯底下垫上咖啡碟,并附一支咖啡匙,好多人会用其不断搅拌来加快咖啡散热。殊不知这种行为是喝咖啡时的大忌。“通常情况下,一杯咖啡到客人手中时在80℃左右,这时只需静放一会儿,再慢慢品尝就可以。”刘天晓表示,不断搅拌咖啡一方面会破坏咖啡浓稠的口感,同时也会给人坐立不安、心神恍惚的感觉,非常不雅。“如果非常急切地想品尝咖啡,大家可以用咖啡匙搅拌3~4下即可。但这种搅拌也有一定的规矩,必须向着自己的胸口顺时针搅拌。”
  除了用咖啡匙搅拌咖啡,一些人还会用咖啡匙舀着慢慢喝,以显示自己的矜持,这也是很失礼的行为。
  先加糖后加奶 咖啡口感更香醇
  喝咖啡时,很多人会通过选择加砂糖或牛奶的方式,来掩盖咖啡的苦涩感。究竟是先加糖,还是先加奶?其实这也是一门学问。
  “给咖啡加奶可以掩盖其苦香味;加糖可以减弱其酸涩感,通常情况下,大家只添加一种就可以。如果非要同时添加两种东西,就要先加糖,再加奶。”刘天晓说,趁着咖啡温度高时加糖,可以让糖溶化得更均匀,口感也更香醇。
  给咖啡加糖时,砂糖可用咖啡匙舀取,直接加入杯内;也可先用糖夹子,把方糖夹在咖啡碟的靠近身体的一侧,再用咖啡匙把方糖加在杯子里。但是千万不能用糖夹子或手把方糖放入杯内,这样可能会使咖啡溅出,从而弄脏衣服或台布。牛奶则可直接添加,为避免咖啡溅出,添加时位置也要尽量低。加糖和奶后,不需要用力搅拌咖啡,更不要用咖啡匙捣碎杯中的方糖,因为糖和牛奶的溶化速度很快。
  阳光满溢的午后,找一家自己喜欢的咖啡馆,喝一杯咖啡,品一块甜点,是再惬意不过的事情了,其实这里面也有不小的“门道”哦!“喝咖啡时可以吃点心,但是不能一手端咖啡杯,一手拿点心。吃点心时要放下咖啡杯,吃一口、喝一口,交替进行。”刘天晓提醒道。
  品前先喝水 让每颗味蕾尽享咖啡香
  随着生活水平的提高,喝咖啡成为越来越多人享受生活的方式。但是你真的会喝咖啡吗?“喝咖啡要掌握三步,即准备、观察、品尝,这样才能让咖啡的风味在舌尖尽情绽放。”刘天晓说。
  正式开始喝咖啡前,要做好准备工作,也就是要先喝一口冰水。冰水能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来,让舌头上的每一颗味蕾都做好感受咖啡美味的准备。准备工作做好后,不要急于喝咖啡,应该像品茶或品酒那样,闻一下香气、观一下色泽,体尝一下那扑鼻而来的浓香,感受咖啡呈现的视觉印象。然后才是小口小口地品尝,但也不要急于将咖啡一口咽下,要暂时含在口中,让咖啡和唾液、空气稍作混合,然后再咽下。这时的咖啡应该是有些甘味,微苦,微酸不涩。
  一般来说,趁热品尝主人为你端上的咖啡,是喝咖啡的基本礼节。“咖啡的佳温度是85~88℃,咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化,而使口味变酸,影响咖啡的风味,所以好趁热品尝。”
  刘天晓表示,除了花式咖啡外,单品咖啡和浓缩咖啡不要倒满杯。满杯的咖啡会让人看了就失去喝的兴趣,一般只要倒到七至八分满即可。
  这些礼仪你都知道吗?没有喝过的我们也要懂得喝咖啡的礼仪哦!

关键词:咖啡

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