咖啡作为世界三大饮料之一，历史是源远流长的，就在这咖啡发展的长河当中，被誉为咖啡王国并不是把咖啡发扬光大的欧洲国家，而是来自南美的森巴浓情——巴西。

早的咖啡出口是1731年从巴西东北部的马拉尼昂运往里斯本，但里约热内卢很快就成为了巴西出口咖啡的集散地，并帮助巴西维持了很长一段时间的贸易平衡。在19世纪，咖啡是巴西所有出口产品中，没有遇到激烈竞争的产品。在20世纪的头20年里，巴西的咖啡产量占全世界总产量的77%，约占1908年巴西出口总额的53%，咖啡无疑占据着巴西经济生活中的支配地位3公斤。在巴西，无论在城市还是乡村，各式各样的咖啡屋随处可见。

时至今日，巴西依然是毫无争议的咖啡大国，生产量和出口量都高居世界，巴西每年的咖啡产量的任何变化都会影响到咖啡市场的价格走势。根据统计，巴西现有咖啡树39.7亿棵，2014年咖啡产量达4457万袋，从事咖啡生产的人数是世界第二大咖啡生产国哥伦比亚的2倍至3倍。

经过几百年的熏陶，咖啡早已经成为巴西人生活中不可或缺的必需品，每个巴西人平均每天要喝七到八杯咖啡（我国每年人均仅仅喝5杯，比巴西人们一天的咖啡量还要低！），就算是再穷的家庭，也会拥有一台咖啡机。每当有客人来访，好客的巴西女主人要做的件事，就是给他送上一杯浓浓的咖啡。