不知道大家平时在聚餐或者喝喜酒的时候有否发觉大多数的餐桌上都摆上椰子汁饮料？近几年我国椰子汁在快消品上的市场相当庞大，一些大品牌的椰子汁甚至经常出现脱销的现象，特别是在餐桌上，基本上不喝酒的就喝椰汁。那究竟椰子汁具备什么样的魔力呢？

椰子汁的口感：

首先是口感方面椰子汁清趁奶白色、甜如蜜，是极好的清凉解渴之品。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口。在炎热的夏季，椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。除了传统的椰子汁，现在还推出一款含有果肉的泰式鲜榨椰子汁，那款椰子汁的口感更好，并含有果肉成分，不含防腐剂。但一个缺点就是由于是鲜榨而且不含防腐剂，所以保质期只有三个月。

椰子汁的营养价值：

椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到消肿之效；椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且副作用，是理想的杀虫消疳食品；另外椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。

椰子汁是运动饮料；

如果你的锻炼包括剧烈运动，而且大量出汗，运动饮料可能是比椰子汁更好的选择，因为它将有效的补充电解质。这是因为椰子汁可能不足以补充钠，它的含量只有每毫升400毫克，而运动饮料中的钠含量却达到每毫升600毫克。

然而，典型的美国饮食却已经是高钠（主要来自盐）低钾。

不加糖的椰子汁8.5盎司热量大概有40卡路里。

美国克利夫兰医学中心的注册营养师Kristin Kirkpatrick说，饮料中含有40卡路里并不是不合理的。椰子汁几乎没有脂肪，它几乎比普通的苏打水好五倍，后者含有更多的卡路里和糖。

但是Kirkpatrick 和Massey 都指出椰子汁是热量来源，因为每增加一磅它都会带来额外3500卡路里热量。

你并不是一定要为了健康喝椰子汁，但某个让你大汗淋漓的炎热天气里，其中的电解质还是有好处的。