功能饮料市场前景怎么样？现在功能饮料市场好不好做？哪些功能饮料比较好卖？.......等等诸如此类的问题，我想很多想入手功能饮料的饮料经销商们都会去考虑这些问题。无可否认，功能饮料是一片很大的市场。在这日益多元化发展的饮料市场，功能饮料凭借着其的功能性元素，占有自己的不可或缺一席之地。那么，功能饮料有哪些种类呢？他们又都是怎么样的呢？下面就让广州贝奇饮料的招商经理小贝给大家介绍一下，看看2016年功能性饮料市场有前景的10大趋势。

1、蛋白饮料消费者对蛋白质兴趣的提升，对市场产生了深刻影响，由于抗衰老需求的增加，2016年蛋白质功能性饮料市场也将会蓬勃发展。针对不同的目标市场，我们可以尝试使用不同类型的蛋白质作为功能性成分，例如，乳清蛋白是运动食品当中不可替代的成分。总的来说，2016年有前景的产品将是美味，低糖，适合运动前饮用的蛋白质饮料。

去年美容市场已经开始关注蛋白质饮料，2016年含有胶原蛋白成分的产品将更受欢迎。胶原蛋白不仅可以美容而且有益健康，年轻漂亮的肌肤，减少皱纹并且有益关节，听起来是一个完美的营销策略。

2、含草本饮料5年来，含草本饮料强劲的发展势头，在2016年丝毫不会减退。草本能量饮料、缓解放松饮料、饮料都可以使用植物草本，受欢迎的当然还是人参和生姜。

这些草本不仅在软饮料中比较流行，同时也可应用于鸡尾酒当中。人参和生姜大受欢迎的主要原因不仅是因为其特殊的风味，还因为它们是众所周知的健康食材，关于其功能特性已不需再向消费者大肆宣传。其他具有前景的功能性草本配料有：马黛茶、玛咖根提取物、水飞蓟、瓜拉纳、接骨木花提取物等。

3、氨基酸饮料左旋肉碱或牛磺酸是大家都比较熟悉的氨基酸，而新少有耳闻的成分是BCAA-支链氨基酸。这种功能性成分是由三种结构相似的氨基酸(缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸)组合而成，它可以帮助塑造肌肉，减少健身后肌肉的酸痛感，给肌肉提供有益的影响。多数时候BCAA与咖啡因、左旋肉碱、牛磺酸、等混合使用，效用更强。另一全新品类——必需氨基酸饮料也越来越受欢迎，它含有更为广泛的成分列表，包含8种不同的氨基酸成分，比较适合在健身中和健身后使用。

4、维生素饮料含有多种维生素的功能性饮料具有较大的发展前景。欧盟食品局已经证明B族维生素有益神经系统，所以含B族维生素的饮料属于主流产品。维C因其非常易于加工并且也容易受消费者和市场的认可，所以仍然是超级流行的一种维生素。有时候就是这样，简单的东西也可以成为主流。

维生素饮料5、清洁标签/饮料具有清洁标签特征的饮料仍会是2016年的主流产品。这类饮料很少关注产品的功能、味道和包装，而常常要求。这意味着不能添加人工防腐剂、着色剂、香精等，当然，属于化学合成的维生素和矿物质也是不能添加的。而来源于天然的维生素是可以被接受的，但是这部分可能使产品变得浑浊而且具有强烈的余味。不过，50%-70%的消费者认为天然来源的维生素和矿物质是有益的，因此对这些“瑕疵”并不太在意。

6、无麸质饮料大多数软饮料是无麸质的。关注的问题是焦糖色，因为它通常是用玉米和糖制成的，虽然有时也用大麦。另一问题是含有燕麦和小麦的液体早餐，你必须认真检查瓶子上的特殊标签来判断是否无麸质。

7、桦木汁饮料椰子水的下一代产品!2015年，椰子水的火爆为桦木水的市场奠定了强大基础，接下来的一年桦木汁将会十分流行。2016年该品类值得关注的趋势是将桦木汁与果汁相结合。

8、辛辣味饮料过去的几年间，我们使用多种香料如辣椒，罗勒，胡椒来生产新产品。辛辣刺激的味道不仅在素食产品中流行，在桃子和芒果这类滑软水果当中也将流行。辛辣可以提神，同时也因其独特的味道令人难忘。

9、植物蛋白饮品由于素食者和乳糖不耐症者日益增多，植物蛋白饮品已成为流行趋势。初，市面上只有豆奶，近几年相继出现了椰子汁、燕麦牛奶、杏仁奶和腰果奶等产品，这种发展趋势不可抵挡。

10、高压处理产品由于清洁标签的流行，市场对不含防腐剂的天然加工饮品需求猛增，高压加工技术因此得以流行。这也表明相比于货架期和价格，消费者更关心产品的天然成分和质量。